很多人喜吃醋，醋有开胃健脾、消除疲劳的功效，但若不正确食用，也是问题多多。大量食醋后，人体的酸碱平衡会受到影响，会灼伤、腐蚀食道及胃黏膜及损伤脾胃，容易引发胃肠慢性炎症，严重者发生酸中毒。此外，醋又是钙的有机溶剂，食醋过量，极易引发骨质脱钙，加重骨质疏松。

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